Pizza a`la Braco & Seka 

Ivan i Marija su nam ponudili čak dva recepta za tijesto. Jedan recept je za brzu pizzu, dok se u drugom pak treba pricekati otprilike 30 minuta da se tijesto digne.

Tijesto za brzu pizzu:

• 5 ½ dl brašna
• 1 ½ čajne zliče praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 75 g margarina
• 2 dl mlijeka

Sastojke dobro pomiješati, tijesto obraditi, razvaljati i odmah koristiti.

Tijesto za običnu pizzu:

priprema: 5 minuta + 30 minuta za dizanje.

• 2 dl hladne vode
• ½ paketića kvasca (25 gr)
• 4-5 dl braŠna
• 1 čajna zliča soli
• 2 žlice maslinovog ulja

Pomješajte kvasac s vodom, dodajte sol i ulje. U to dodajte brašno i dobro izmješajte ( najbolje je to učiniti rukom). Pustite da odstoji 30 minuta, pa ponovo dobro obradite tijesto i razvaljajte ga.

Tijesto mozete razvuci pomoću valjka ili prstima, baš kao što su učinili Ivan i Marija, naši mali velemajistori u kuhinji.

Namažite tijesto umakom od rajčice te na to poslažite sastojke koje želite. 

Pizza od šunke i svježih gljiva je današnji izbor brace i seke. 

Iako većina stavlja sir odmah nakon umaka od rajčice, naši kuhari ga ipak najviše vole na kraju kada se otopi preko drugih sastojaka. 

Gotove pizze stavite na masni papir ili već nauljen pleh, te pecite 10-15 minuta u pećnici zagrijanoj na 250°.

Gotove su! Savjetujemo Vam da uz pizzu kušate salatu od kupusa.

Dobar tek! poželjeli su Ivan i Marija zajedno sa mamom, forumasicom pod nikom an@, svima vama a najvise djeci koja će, baš kao i oni, obradovati sebe i svoju obitelj s pravim, domaćim pizzama.

Napisala: Fortuna
Fotografije: An@ (sva prava zadržana)