|
MalaSirena
|
 Kolač od maka.
Sastojci:
- 25 dag mljevenog maka
- 2 dl malo zaslađenog mlijeka
- 8 dkg grožđica
- 1,5 dl ruma
- 7 jaja
- 15 dkg margatrina
- 25 dkg šećera
- 1 limun (sok i strugana kora)
25 dag mljevenog maka skuhati u 2 dl malo zaslađenog mlijeka - u biti, u kipuće mlijeko usipati mak i malo miješati nad vatrom, paziti da ne zagori.
Skinite s vatre i pustite da se mlijeko ohladi, a u međuvremenu napravite sljedeće:
7-8 dag grožđica oprati i staviti namakatu i 1-1,5 dl ruma.
Istući snijeg od 7 bjelanjaka.
 7 žutanjaka, 15 dag margarina i 25 dag šećera pjenasto izmiješati. U to dodati ohlađeni mak, rum s grožđicama, struganu koricu i sok jednog limuna i sve dobro izmiješati. Ako je prerijetko, može se staviti malo griza - sirovog, naravno :)) - i ostaviti da malo nabubri, a zatim lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.
U tepsiji namazanoj i posipanoj mrvicama peći oko pola sata na temperaturi od 180-200 stupnjeva.
Napraviti glazuru od čokolade i preliti po kolaču dok je još topao.
Dobar tek! |
Kuharica 
