|
dee-dee
|
 Proljetna slana rolada od jaja. povrća i sira.
Sastojci:
6
jaja,
250gr svjezeg spinata,
150 gr mrkve,
1 mladi luk,
2 kasike brasna,
150 gr
sunke,
150 gr sira Gauda ,
sol, biber, majoneza za ukrasavanje
Priprema:
Povrce ocistiti i oprati i
blansirati u slanoj vodi. Spinat nemojte rezati samo ga ocistite i operite, te
blansirajte 2 minute, mrkvu izrezati na trakice i blansirati 3 minute, a luk
izrezati na kolutove i blansirati 2 minute. Sir izrendati, sunku isjeckati na
kockice.
Rernu zagrijati na 200 stepeni celzijusa. Srednji, duguljasti,
vatrostalni sud premazati puterom, te zidove i dno posude obloziti spinatom.
 Umutiti 6 zumanaca sa brasnom (ko je pregusto mozete dodati malo
mlijeka) i u smjesu dodajte povrce , sunku, sir i zacine. Sve lagano izmjesajte
varjacom.
6 bjelanaca umutite u cvrst snijeg, i polako dodajte vec
pripremljenoj smjesi. Sve lagano sjedinite, mjesajuci varjacom i polaku uspite u
pripremljeni sud.
Posudu poklopite (moze i folijom), te je stavite u veci
sud za pecenje u koji ste nasuli vodu. Sve stavite u rernu i pecite 50 minuta.
Kada je gotovo, izvadite kolac i pusti te ga neka odstoji 30 minuta.
Kolac
istresti na tanjir, ukrasiti majonezom kuhanim jajaima i sve popapati!!!!
|
Kuharica 
