|
Oxi
|
 "Zimski kolač" ledeno nebo ... Ovaj recept sam nazvala zimski jer, po tvrdnji moje
svekrve, ovaj kolač treba praviti samo zimi. Ona naime ima teoriju da je
najbolji samo ako se drži i hladi na ledenom balkonu, a taj uslov je moguće
ispuniti samo zimi. Ja potvrđeno znam da se može držati i u frižideru.
Biskvit:
7
bjelanjaka
7 kašika šećera
7 kašika brašna
prašak za pecivo
Mutiti bjelanjke i šećer 15 minuta, pa onda lagano muteći dodati brašno,
kašiku po kašiku, i pritom brašno sijati u smjesu kroz cjediljku za čaj. Brašno
prije toga treba pomiješati sa pzp. Peče se na 170 stepeni, kratko, samo da
požuti odozgo, kad je pečeno nabocka se viljuškom i zalije sa 2 dl hladnog
mlijeka i pusti da upije.
 Krema:
7 žumanjaka
10 kašika šećera
10 kašika brašna
1 l mlijeka
1 margarin ili maslac
Mute se
žumanjci, šećer i brašno, pa se stave kuhati sa mlijekom da se dobije malo gušća
smjesa koju treba stalno miješati da ne zagori. Ohlađeno umutiti sa umućenim
margarinom.
Namazati kremu na biskvit, odozgo idu dva šlaga i pospe se
kokosom.
Dobro ohladiti i jesti u što većim količinama, prije nego što prođe
zima. 
Još
jednom vam prijatno želi Oxi
(photo by Nea)
|
Kuharica 
